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牡蛎怎么烧

1.做牡蛎肉炖豆腐白菜，需要把牡蛎清洗干净，一定不要让里面残留泥沙，清洗好以后再把它摆放在盘子里面，豆腐清洗干净以后切成块状，白菜清洗干净也需要切一下，锅中加入适量的油烧热，然后再把生姜葱放进去翻炒，翻炒好以后豆腐加进去稍微煎一下，要注意动作轻柔一些，避免把豆腐给煎碎，加入适量的水，再把牡蛎以及白菜放进去煮到熟，加入适量的盐，味精，胡椒面，调味以后就可以吃了。

2.做烤鲜牡蛎，先把需要的材料都准备好，像锡纸，牡蛎，一些调味料是不能少的，先把锡纸折叠成一个盒子，把牡蛎清洗干净放进去，再加入胡椒粉，盐，料酒，生姜丝，再加入一些葱，再放到烤架上面烤熟以后就可以吃了。

3.做酥炸牡蛎，先把牡蛎的壳打开清洗干净，然后再把肉取出来，加入适量的胡椒粉，味精，老酒，鸡蛋等搅打均匀，然后再裹上一些鸡蛋液，裹上面包粉，锅中加入适量的油烧热，把牡蛎放进去，炸到金黄就可以吃了。