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为贯彻食品安全“四个最严”要求，持续强化食品安全监管，近日，广东省韶关召开落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动动员部署会，市市场监管局副局长陆伟杰参加会议并作动员讲话。

韶关市落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动动员部署会会议现场。

会议通报了韶关市食品安全“两个责任”及制止餐饮浪费专项行动工作情况，并对全市落实食品安全“四个最严”攻坚年行动工作进行动员部署。

会议指出，落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动开展时间是2023年5月至2024年4月，全市市场监管部门要提高思想认识，高度重视落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动，并与日常专项工作有效衔接；要全力推动“两个责任”落实，坚持问题导向，突出风险防控，加大风险隐患排查力度；要严格监督检查，依法从严从重打击食品违法违规行为，守牢食品安全底线；要充分利用工作机制，抓好每月会商、调度，解决工作问题，督促工作落实，为推动韶关高质量发展提供坚实安全保障。

市市场监管局召开落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动工作会议。

会议强调，落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动要重点抓好以下工作：

落实食品安全“两个责任”。要将落实食品安全“两个责任”作为推进食品安全“四个最严”要求攻坚年行动的重要手段，实施“包保+”模式，建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，扎实推进分层分级包保责任机制落地见效。

聚焦重点风险隐患整治。要狠抓责任落实，结合韶关食品风险特点，聚焦防范湿粉类等易引发米酵菌酸毒素中毒、自泡酒炮制误带有毒物质中毒、自采自食有毒有害野生植物中毒等风险隐患，以及传统工艺食品生产不规范如酱腌菜、豆制品小作坊生产操作不规范等风险隐患，深入开展“湿粉统一查”行动及酱腌菜、自泡酒、防控误食有毒野生植物中毒等专项整治。

加大食品案件查办力度。要依法从严从重查处食品安全违法违规行为，通过取缔一批违法违规主体，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，发挥强大的威慑效应。

推进食品产业高质量发展。发挥市场监管职能优势，以食品安全、标准、计量、检验检测、质量管理体系、知识产权等为抓手，鼓励企业参评各级质量奖，加大对园区企业标准制修订工作的支持力度，指导企业申请注册国内商标和自主商标品牌，申请地理标志证明商标和集体商标，培育产出高价值商标品牌。（曾伟新）